Producción de carnes*
Posibilidades de obtener un aumento de la producción en el Uruguay
Palabras clave:
Carne, Producción de carne, UruguayResumen
Los conceptos modernos sobre crianza y alimentación del ganado, junto con la enseñanza que han suministrado datos estadísticos más completos, van haciendo retroceder una errónea creencia, bastante difundida, que atribuye excesivas bondades a nuestro sistema de producción de carnes.
*Conferencia pronunciada el día 30 de octubre de 1952, correspondiente al ciclo sobre “Producción y comercialización de carnes”.
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Derechos de autor 1952 Sociedad de Medicina Veterinaria del Uruguay
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