Relaciones entre la exportación y el abasto*
Palabras clave:
Comercialización, Exportaciones, CarneResumen
Entendemos que de las relaciones entre el abasto y la exportación —concretándonos al Abasto de Montevideo y considerando únicamente la carne vacuna—pueden analizarse por separado los siguientes puntos:
1) Volúmenes para cada destino.
2) Dimensión de la demanda, de acuerdo a las diferentes calidades.
3) Precios de los distintos mercados y problemas creados por sus diferencias.
4) Ritmo de la producción del país y su repercusión sobre el abasto y la exportación.
5) Situación de las empresas industrializadoras.
*Conferencia pronunciada el día 6 de octubre de 1952, correspondiente al ciclo sobre “Producción y comercialización de carnes”.
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Derechos de autor 1952 Sociedad de Medicina Veterinaria del Uruguay
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