Intoxicación espontánea y experimental por Quercus robur (roble inglés) en bovinos en Uruguay

Resumen

Se describe por primera vez en Uruguay la intoxicación espontánea y experimental por árboles de roble de la especie Quercus robur L. (Fagaceae). Tres focos ocurrieron en dos predios en los meses de mayo de 1997, 2001 y 2013, todos en el departamento de Maldonado, donde es común la existencia de grandes robledales. Enfermaron 15 de 90 novillitos sobreaños en 1997, 7 de 74 en el 2001 y 10 de 60 en el 2013, con una letalidad del 26,6%, 14,2% y 30,0%, respectivamente. Los animales presentaban constipación, debilidad y adelgazamiento progresivo, uremia con niveles elevados de urea y creatinina en sangre, riñones pálidos, edema perirrenal y ulceraciones del esófago a la necropsia, y lesiones de nefrosis tóxica severa a la histopatología. Gran cantidad de bellotas se encontraron en el contenido ruminal de uno de los animales necropsiados. La enfermedad se confirmó experimentalmente en 2 terneros de 5-6 meses de edad a los que se administró por vía oral 10,7 kg y 22,8 kg hojas y bellotas de Quercus robur repartidas en dosis de 15-30 g/kg durante 22 y 30 días, respectivamente. El examen macro y microscópica mostró edema perirrenal moderado, riñones pálidos y nefrosis tubular aguda en ambos animales, lesiones similares a los casos de campo que confirman la intoxicación espontánea por Quercus robur.