Viabilidade da cultura de caracóis no Uruguai

Resumo

La helicicultura es una zootecnia que ha generado entusiasmo e interés en el sector agropecuario durante los últimos años. En el presente trabajo se describe brevemente la actividad y se analiza su viabilidad y aplicación sustentable en el Uruguay. Se concluye que dado las características de la misma puede representar en un mediano plazo una producción alternativa rentable tanto a pequeña como a gran escala.