Metodología de inspección en animales reaccionantes

Autores/as

  • Ramón Cardinal Médico veterinario, Inspector Industria Animal, MAP, colonia 892, Montevideo, Uruguay.

Palabras clave:

Control sanitario, Frigoríficos, Inspección veterinaria

Resumen

La Inspección Veterinaria tiene el cometido del control sanitario de todos los animales que ingresan al establecimiento frigorífico, a fin de que los mismos, una vez sacrificados, lleguen al consumidor con las máximas garantías de ser aptos para su alimentación.

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Publicado

2023-01-09

Cómo citar

Cardinal, R. . (2023). Metodología de inspección en animales reaccionantes. Veterinaria (Montevideo), 12(Suplemento 1), 8–13. Recuperado a partir de https://revistasmvu.com.uy/index.php/smvu/article/view/1203

Número

Vol. 12 Núm. Suplemento 1 (1976): Diciembre

Sección

Artículos originales

Licencia

Derechos de autor 1976 Sociedad de Medicina Veterinaria del Uruguay

Creative Commons License

Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución 4.0.