Marcha de la osificación en el vacuno

Box Taurus

Abstract

Muchos investigadores han dedicado su atención al estudio de la marcha de la osificación en animales y hombres, aplicando diferentes técnicas en sus pesquisas: métodos histológicos, métodos químicos (por ejemplo, line test), métodos radiológicos (por ejemplo, mapas de sombras radiológicas de la mano de los niños para determinar la edad del desarrollo óseo), etc. Nosotros aplicamos un método original en base del “calco” de la superficie ósea cortada durante las manipulaciones industriales de las reses vacunas en la playa de matanza del Frigorífico Swift para luego realizar los cálculos en base de “pesadas” de las distintas partes de los calcos. Nuestro trabajo comenzó en 1948 y se continuó ininterrumpidamente.