Presencia de inhibidores del crecimiento bacteriano en la leche
Keywords:
Bacteria, MilkAbstract
La presencia de inhibidores del crecimiento bacteriano ocasiona grandes perjuicios para la Industria, la cual puede tener problemas en los productos con fermentación láctica elaborados con esa leche.
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Published
1982-12-01
How to Cite
Rodríguez-Soto, W. (1982). Presencia de inhibidores del crecimiento bacteriano en la leche. Veterinaria (Montevideo), 18(82), 111–113. Retrieved from https://revistasmvu.com.uy/index.php/smvu/article/view/1006
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