Bacterias bioluminiscentes en carnes

Autores

  • C.A. Quiñones - Sowerby Médico Veterinario. Director del Instituto de Ciencias Microbiológicas de la Facultad de Veterinaria, Profesor de Microbiología, ex encargado del Servicio de Bacteriología de Ia carne del Ministerio de Agricultura y Pesca.
  • C. Correa Médico Veterinario, Director de la Dirección de Industria Animal del MAP, Profesor Agregado del Instituto de carne de la Facultad de Veterinaria.
  • T. Ramos Médico Veterinario, Profesor Agregado de Microbiología del Instituto de Ciencias Microbiológicas de Ia Facultad de Veterinaria.
  • C.G. De Souza Veterinario Asistente del Instituto de Ciencias Microbiológicas de la Facultad de Veterinaria.
  • J. Sánchez Ayudante Idóneo de Laboratorios AVYL.

Palavras-chave:

Bacteria, Carne

Resumo

A bacteria identified as Photobacterium phophoreum is described. This micro-organism was cultured from beef meat with evidence of luminiscence.

It showed luminiscence that was documented photographically when isolated in pure culture in blood-agar medium.

There was no evidence of pathogenic action in young dogs and cats as well as laboratory animals when high amounts of pure culture was administered orally.

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Publicado

1985-04-01

Como Citar

Quiñones - Sowerby, C., Correa, C. ., Ramos, T., De Souza, C., & Sánchez, J. (1985). Bacterias bioluminiscentes en carnes. Veterinaria (Montevideo), 21(90), 12–14. Recuperado de https://revistasmvu.com.uy/index.php/smvu/article/view/959

Edição

v. 21 n. 90 (1985): Enero-Abril

Seção

Notas técnicas

Licença

Copyright (c) 1985 Sociedad de Medicina Veterinaria del Uruguay

Creative Commons License

Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.