Primer informe de la Comisión Intersectorial de Programación Lechera

Resumen

De acuerdo al proyecto presentado en su oportunidad a la Dirección de Sanidad Animal del Ministerio de Agricultura y Pesca, pasamos a informar los resultados obtenidos hasta la fecha, en el desarrollo de la primera etapa del mismo. Dicho proyecto tenía como objetivo global “obtener leche sana y limpia, disminuyendo la carga microbiana y celular de la leche fluida, por la imposición de medidas en las etapas de producción y transporte”.