La importancia del Bienestar Animal en los sistemas de producción sostenibles

Abstract

El Bienestar Animal (BA) viene tomando cada vez más relevancia en el mundo tanto en animales de producción como de compañía. La Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA, ex OIE), lo designa como “el estado físico y mental de un animal en relación con las condiciones en las vive y muere” (OMSA, 2023a), a la vez que afirma que el BA es un tema complejo con múltiples dimensiones científicas, éticas, económicas, culturales, sociales, religiosas y políticas, constituyendo una de las prioridades de esta organización mundial.